همه چیز درباره بابونه | گیاه بابونه چیست؟

گیاه شناسی بابونه

بابونه، گیاهي از خانواده آستراسه و دارای دو جنس بابونه آلماني ( .Matricaria chamomilla L ) و بابونه رومی  ( .Anthemis nobilis L )است، جنس بابونه آلماني دارای یك گونه دیگر به نام Matricaria aurea است.

بابونه آلماني ( .Matricaria chamomilla L )گیاهي است علفي، یکساله و متعلق به خانواده کاسني  (Asteracea) بومي منطقه مدیترانه و آسیای صغیر است. امروزه پراکندگي وسیعي از بابونه در اروپا، آسیای صغیر، آفریقای شمالي، آمریکای شمالي و جنوبي و استرالیا وجود دارد.

بابونه سرمای زمستان را تحمل مي کند. در مناطق معتدله علف هرز ذرت و یونجه است. بابونه در عرض جغرافیایي 63 تا 64 درجه شمالي در سطوح وسیعي مي روید. ریشه بابونه مخروطي شکل و کم و بیش سطحي است ریشه در اواخر دوره رویش از انشعاب های فراواني برخوردار مي شود. ساقه استوانه ای شکل است. ارتفاع ساقه متفاوت است و به شرایط اقلیمي محل رویش گیاه بستگي دارد و بین 50 تا 80 سانتي متر است. در زمین های شور ساقه کوتاه و به صورت خوابیده روی زمین قرار مي گیرد. برگ ها، منقسم، باریك، کشیده و نیزه ای شکل است. برگ ها صاف و فاقد ساقه های اصلي و فرعي ظاهر مي شوند.

گل بابونه

قسمت میاني گل ها که مجموعه ای از گلچه های لوله ای کم و بیش مخروطي شکل (به شکل کله قند) مي شوند. قطر گل های بابونه متفاوت و بین 5/1 تا 3 سانتي متر است. گل های بعضي از گونه های جنس آنتمیس شباهت زیادی به گل های بابونه دارند که هنگام برداشت باید کاملا مورد توجـه قرار گیرند. قســمت میاني این گل ها ( گونه های جنس آنتیمس ) قبل و پس از باز شدن به صــورت نیمه کــروی باقي مي ماند (مخروطـي نمي شوند).

گل های بابونه مانند سایر گل های گیاهان تیره کاسني دارای دو نوع گلچه زبانه ای و لوله ای مي باشند. گلچه های زبانه ای، سفید رنگ هستند و تعداد آنها متفاوت و بین 10 تا 11 عدد است. این گلچه ها از نظر جنسي ماده مي باشند. گلچه های لوله ای زرد رنگ هستند. این گلچه ها دو جنسي بوده که پس از باز شدن استوانه ای شکل مي شوند.

تیم تحقیق و توسعه شرکت نوبهاران شیمی سپاهان این محتوای آموزشی را گردآوری کرده است. این محتوا اطلاعات بسیار مفیدی درباره گیاه بابونه به شما می‌دهد که در ادامه به آن می‌پردازیم.

نیازهای اکولوژیكی

 شــرایط اقلیمي نقش عمده ای در رشد، نمو و حتي شکل بابونه دارد. بابونه در کشت پاییزه قادر است سرمای زمستان را تحمل کند ولي برای گلدهي نیازی به گذراندن سرما (بهاره شدن) ندارد، به طوری که در کشت بهاره گیاهان نیز به گل مي روند. بذر بابونه در دمای 6 تا 7 درجه سانتي گراد جوانه مي زند. ولي درجه حرارت مطلوب برای جوانه زني بین 20 تا 25 درجه سانتي گراد است. رشد و نمو بابونه در دمای روزانه بین 19 تا 21 درجه سانتي گراد بخوبي انجام مي گیرد. گل‌ها بیشترین مقدار اسانس را در دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد تولید و ذخیره می‌کنند.

بابونه به سرما حساس نیست ولي چنانچه در فصل بهار در مرحله گلدهي با سرما مواجه شود تاثیر سویي بر عملکرد گل خواهد داشت.

بذر بابونه برای رویش احتیاج به نور دارد . این گیاه نیز در طول روی به نور کافي نیازمند است. به طوری که بابونه از مرحله تشکیل غنچه تا کامل شدن گل ها به مقادیر زیادی نور محتاج است. گیاهاني که در سایه کاشته مي شوند مقادیر بسیار کم اسانس و کامازولن خواهند داشت. بابونه قادر به تحمل خشکي است ولي در مرحله رویش بذر و همچنین در مرحله تشکیل ساقه به مقادیر مناسبي آب نیاز دارد. تحقیقات نشان مي دهد که آبیاری گیاهان در مرحله پنجه زني، عملکرد گل را به طور قابل توجهی افزایش می دهد.

خاک مورد نیاز گیاه بابونه چیست؟

بابونه گیاهي شورپسند (هالوفیت) است. اگر بابونه را در مناطق شور کشت کنیم، ریشه گیاه تا حدود ۱۰ میلی‌گرم نمک در هر گرم ریشه را جذب و ذخیره می‌کند. شوری خاک عملکرد گل را نسبت به زمین‌های غیرشور کاهش می‌دهد و اجازه نمی‌دهد گیاه گل‌دهی مطلوبی داشته باشد. وقتی بابونه در خاک‌های شور و فقیر رشد می‌کند، بوته‌ها معمولاً بسیار کوتاه می‌مانند و ارتفاع آن‌ها به حدود ۵ سانتی‌متر می‌رسد. در این شرایط، گیاه گل‌هایی کوچک و ظریف‌تر از حالت معمول تولید می‌کند. بابونه هایي را که در این شرایط ميروییدند سال ها واریته ای جداگانه مي دانستند و به علف مناطق شور معروف بود.

پس از انتقال همان گیاه به شرایط اقلیمي مناسب، گیاه به رشد و نمو طبیعي خود دست مي یابد که نشان دهنده تاثیر شرایط اقلیمي در رویش بابونه است. بابونه در هر نوع خاك ميروید. خاك های سبك شني همراه با مقادیر فراوان ترکیبات آهکي خاك های بسیار مناسبي برای کشت بابونه است. برای کشت بابونه ميتوان از خاك های حاصلخیز که برای گیاهان دیگر مناسب نیست استفاده کرد. بابونه را مي توان در خاکي با PH ، (9 تا 9.2) نیز کشت کرد.

روش کاشت

کشت بابونه توسط بذر انجام مي گیرد. در کشت مستقیم اعم از کشت بهاره یا پاییزه پس از آبیاری زمین به کاشت ردیفي بابونه اقدام مي شود. از آنجا که نور نقش عمده ای در جوانه زني بذر دارد بذرها را باید به صورت سطحي در زمین کاشت کرد. بعد از کاشت، کشاورز غلتک مناسبی روی زمین می‌کشد و از هر ابزاری دوری می‌کند که نظم ردیف‌ها را به‌هم بزند یا بذرهای کشت‌شده را پراکنده کند.

در برخی کشورها، کشاورزان بابونه را به‌صورت کشته یک‌ساله تکثیر می‌کنند. در این روش، بذرها پس از رسیدن روی خاک می‌ریزند و با بارندگی‌های پاییزی جوانه می‌زنند؛ به همین دلیل این روش را شیوه‌ای مناسب و کم‌هزینه می‌دانند. هنگام تکثیر یک‌کشته، کشاورز باید بخش‌هایی از زمین را که تراکم گیاه در آن‌ها کم است دوباره کشت کند تا سطح مزرعه یکنواخت بماند.

در کشت غیرمستقیم، کشاورز بذرها را در زمان مناسب داخل خزانه‌ای می‌کارد که از قبل برای این مرحله آماده شده است. پس از کاشت سطحی بذر، او سطح خاک را با غلتک مناسب صاف و فشرده می‌کند تا تراکم یکنواختی ایجاد شود و بذرها ارتباط بهتری با خاک پیدا کنند. در زمان مناسب نشاءها را به زمین اصلي منتقل و زمین را بلافاصله آبیاری مي کنند. از آن جا که کشت غیر مستقیم بابونه هزینه زیادی را صرف مي کند از این روش به ندرت استفاده مي شود.

به شما خواننده گرامی توصیه می کنیم مطلب چرا روی عنصری ارزشمند است؟  را مطالعه کنید!